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5분발언

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5분발언
지정근 제목 건강하고 효율적인 충청남도 무상급식 운영ㆍ관리에 대한 제언
대수 제11대 회기 제321회 [정례회]
차수 제1차 회의일 2020-06-10
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지정근 의원 내용
존경하는 220만 도민 여러분!
안녕하십니까?
천안 출신 지정근 의원입니다.
본 의원에게 5분발언의 기회를 주신 유병국 의장님을 비롯한 선배·동료의원님께 깊은 감사의 말씀을 드립니다.
코로나19 확산 방지를 위해 불철주야 노력하시는 양승조 지사님과 김지철 교육감님 그리고 모든 공직자 여러분께도 감사의 말씀을 전합니다.
오늘 본 의원은 미래세대의 주역인 학생들을 위한 건강하고 효율적인 충청남도 무상급식 운영·관리에 대한 제언을 드리고자 이 자리에 섰습니다.
현재 충청남도는 유치원부터 고등학교까지 올해 약 26만 여명의 학생에게 친환경 학교급식이 무상으로 제공되고 있습니다.
친환경 학교급식은 어느 정책보다 높은 지지 속에서 학생들에게 건강한 우리 지역 친환경농산물을 제공하고 식생활교육도 병행하여 올바른 식습관 및 건강한 심신발달뿐만 아니라 경제적 부담을 줄이는 교육복지 효과도 있습니다.
앞으로도 충청남도의 친환경 학교급식이 모두에게 사랑받는 정책이 되기 위해서 충남형 학교급식 추진체계를 재정립하여 이를 통해 건강하고 효율적인 학교급식 운영 및 관리를 새롭게 만들어 가야 한다고 생각하기에 이를 위한 몇 가지 말씀을 드리고자 합니다.
첫째, 친환경농산물 가격구조 개선입니다.
현재 친환경농산물 가격구조 결정은 급식지원센터, 출하회, 학교 관계자 등이 협의하여 가격이 결정되는 구조로 지난해 학교급식 친환경농산물 78개 품목을 타 시도 평균가와 비교 시 친환경 구입액인 총 289억 원 중 12.1%인 35억 정도 비용을 더 지출한 것으로 조사됐습니다.
화면에서와 같이 유통과정의 증가로 인한 추가 수수료 발생으로 농가 수취가격은 변동이 없지만 학교 현장에서 결제하는 액수는 늘고 도민 부담으로 이어지고 있습니다.
학교급식으로 사용되는 친환경농산물에 대한 투명한 가격산정으로 합리적 예산 사용과 더불어 급식 질을 높이도록 해야 할 것입니다.
둘째, 학교급식 식자재 공급망의 확대입니다.
화면에서 보는 것과 같이 전체 4132개 친환경농산물 생산농가 중 12.7%인 525개 농가가 학교급식 출하에 참여하여 전체 학교급식 농산물 지출액 451억 원 중 절반에 가까운 49%, 221억 원을 차지하고 있습니다.
이로 인해 현재 학교급식 농산물의 우선구매 순위로 인하여 도내에서 생산되는 농산물 공급에 일부 차질이 발생하고 있습니다.
친환경 급식에 따른 타 지역 친환경농산물이 공급되어 관련 물류비용 등은 물론 충남산 일반농산물 소비량도 줄고 있는 것입니다.
그러므로 친환경농산물 출하를 희망하는 다른 농가의 목소리도 경청하여 공급망 확대 및 다변화를 모색해야 한다고 생각합니다.
이와 함께 친환경농산물이 학교급식에 확대 공급되는 여건을 조성하기 위해 일반농가를 친환경농가로 전환 및 경영안정대책도 필요할 것입니다.
셋째, 학교급식 위생관리체계 구축입니다.
코로나19 사태로 인해 식품위생의 중요성과 건강에 대한 관심도가 더욱 높아졌습니다.
학생들은 식중독 등 감염병 확산 환경에 노출되었기에 언제나 학교급식 위생상태 및 안전관리를 철저히 하는 것이 무엇보다 중요합니다.
이에 지난 2012년부터 도입되기 시작한 해썹(HACCP) 자동화시스템은 개인위생, 운반, 검수, 조리 전후 온도관리 등 급식 전 과정을 실시간으로 기록하고 관리하여 조리실 전반적인 위생관리를 할 수 있게 되었습니다.
사진처럼 올해 232개 학교에 추가 도입 및 지원 예정인 해썹 자동화시스템이 오작동 없이 운영되고 성능점검 및 시스템 유지보수에 관련 행정력을 집중해 주실 것을 당부합니다.
또한 살균·소독 등 학교급식사고 예방활동을 하도록 체계적인 관리감독과 함께 사고 발생 시 확산 방지, 원인·역학조사, 위기대응체계 전환 등이 신속하게 이루어질 수 있도록 준비해야 할 것입니다.
지난 2011년부터 부분 도입되고 2014년부터 전면 시행한 친환경 학교급식이 올해로 10년을 맞이했습니다.
이제 새로운 10년을 준비하여 친환경 학교급식이 한 단계 도약하고 학생, 학부모, 학교 및 생산자 모두 웃는 더 좋은 정책으로 완성되어야 할 것입니다.
이상 5분발언을 마치겠습니다.
감사합니다.

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